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舒城小兰花

时间:2020-04-08 11:11:02来源:本网作者:佚名
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  舒城小兰花,是安徽省舒城县特产,同时也是中国国家地理标志产品。外形芽叶相连似兰草,条索细卷呈弯钩状,色泽翠绿匀润,毫锋显露;冲泡后如兰花开放,枝枝直立杯中,有特有的兰花清香,俗称“热气上冒一支香”;茶汤鲜爽持久,滋味甘醇,汤色嫩绿明净,叶底匀整成朵,呈嫩黄绿色。

  主产区有舒城、岳西等。以舒城产量最多,品质最好。舒城县的晓天兰花茶最为著名。《安徽茶经》和《中国名茶研究选集》记载“舒城以晓天白桑园产品最著名,为兰花茶的上品”。《晓天区志》记“晓天茶叶唐朝就享有盛名,明朝时期进入国际市场,光绪年间年销茶叶千余引”。

  舒城县地势由西南向东北倾斜,东西长86千米、南北宽49.5千米,总面积2100平方千米,最高点万佛山海拔1539米,最低处杭埠镇胜合村民组海拔6.8米。地貌大体分山地、丘陵、岗地、平原和水域五种。西南山区峰峦秀丽,林木葱茏。中部丘陵起伏,盛产茶叶桑麻栗果。东北为冲积平原,沃野平畴,沟渠纵横。很适合种植小兰花。

  舒城小兰花的名字来源有两则说法,一说是相传在很久以前,晓天镇白桑园村曾有一位心灵手巧的兰花姑娘,她对茶叶的采制极富天性,做出的茶叶形如兰花初放、内赋兰香突出,深受购茶客商喜爱,所制茶叶不仅被茶商如数收购,还纷纷抛出高价预定,兰花姑娘便不辞劳苦日采夜制,终因劳作过度不幸身亡,乡亲们出于对她高超制茶技艺的崇敬,故将此茶取名“兰花茶”。

  而另一则是,清朝末年,舒城磨子园黄家湾茶农沈兴余,制茶技术精湛考究,所制茶叶具有浓郁的兰花香,深得桐城茶行老板郑国英赞赏,称其茶形若大麦苞,香如兰草花,兰花茶就因此而传开。由此看来,兰花茶的名称主要是由其“外形芽叶相连似整朵兰花,内质具有幽雅的兰花香”的品质特征而得。

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