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确山板栗

时间:2020-09-21 10:39:50来源:本网作者:佚名
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  确山板栗是河南省确山县特产,为中国国家地理标志产品。确山板栗素以坚果大、色泽美观、油质发亮、涩皮易剥、易贮存、肉质细腻、营养丰富、口感香甜味美等诸多优点而闻名于世。在感官上,确山板栗与南方板栗相比,既有南方果形大的特点,又克服了南方板栗色泽差、品质不好的缺点;与北方板栗相比,在色泽、品质、耐贮上等同,却又克服了北方板栗坚果小、不丰满的特点。

  确山板栗富含维生素C、维生素E、脂肪酶、铁、钙、磷等成分,蛋白质、糖类、淀粉等人体需要的营养物质,是一种营养丰富的食品。栗果还含有维生素C、E、脂肪酶、铁、钙、磷等成分,多食栗果能养胃健脾、活血止血,具有养颜美容、延年益寿之功效。

  确山板栗之所以营养丰富,与当地独特的地理环境离不开关系。河南省驻马店市确山县处于北亚热带与南暖温带的过渡地带,气候湿润、雨热同期,光、热、水条件非常适宜板栗生长,而且这些地方多为砾质土、沙壤土、黄棕壤土,土层深厚,有机质含量较高。正是这种独特的气候条件形成了确山板栗色泽鲜亮、坚果大、果肉肥厚、肉质细腻、营养丰富、口感香甜味美的独特品质。

  目前,确山板栗种植面积17.5万亩,其中,确山县石滚河镇也形成了以臻头河沿岸、庙山流域、陈冲流域、虎啸山流域为主的四大板栗生产基地,种植面积5.8万亩,年产板栗800万公斤,年产值达4000万元。仅何大庙村种植板栗面积就达2.1万亩,现存千年古栗树180株。确山县成为河南省乃至中国板栗生产重点县。

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