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黄梅青虾

时间:2020-12-10 11:21:30来源:本网作者:佚名
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  黄梅青虾系指产于湖北省黄梅县境内源感湖及源感湖周边地区的青虾。该品种具有生长快、个头大、活虾淡青色、熟虾通红且鲜亮、肉嫩味美、营养丰富等特点。每千克黄梅青虾鲜肉含蛋白质146克,脂肪82克,钙230毫克,铁210毫克。其中钙、铁等有益物质的含量明显高于其它地区所产青虾。

  据中国特产协会了解,黄梅青虾的主产地,位于黄梅县境内,毗邻国家级湿地自然保护区龙感湖的大源湖渔场。黄梅青虾从众多的水产品中脱颖而出,得益于该县对水产资源的保护开发和实施水产品牌战略。在水产品重要养殖地的龙感湖,自成立国家湿地自然保护区以来,该县就加大了保护和开发力度,使得大量极具地域特色的水产品栖息繁殖。黄梅青虾有着庞大的种群,优良的种质,纯正的品系,青蓝透明的颜色和丰富多样的微量元素,在全国虾类产品中首屈一指,并一直为业内人士所称道。为了把黄梅青虾打造为黄梅县水产行业的品牌,自2009年起,该县就着手申报国家地理标志产品保护,并于2010年成功通过了国家质检总局的专家评审,跻身国家地标行列。

  目前,湖北源湖青虾原种场(省级)年繁育青虾3亿尾,可基本满足黄梅及周边养殖户苗种需求,带动形成苗种供应、生产技术指导、生产资料供应、产品销售的一条龙服务体系。黄梅水产养殖户采用精养、鱼虾套养、虾蟹套养、围网养殖、大水面养殖等方式发展黄梅青虾生产,养殖面积突破2万亩,黄梅青虾年产值超过5000万元。

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