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内黄大枣

时间:2020-08-31 11:21:40来源:本网作者:佚名
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  华夏人文始祖颛顼、帝喾二帝建都立国的内黄,不仅因有二帝陵、三杨庄汉代聚落遗址而闻名,并且也以国家生态示范县、科技先进县、国家命名的“中国红枣之乡”而享誉中外。这里地处黄河故道,在沙质土壤上大面积种植优质红枣至少已有1500多年的历史。1915年,内黄红枣就在巴拿马万国博览会上荣获银奖。

  内黄大枣是河南省内黄县特产,为中国国家地理标志产品。据了解,内黄大枣的品质很好,大小均在 1.8 厘米以上,果皮红亮、极薄、没有渣感;果肉绵密、有嚼劲,透着天然的甜蜜和香气。

  内黄大枣品质优良,富有弹性,果味酸甜可口,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、氨基酸,有机酸,微量元素,维生素A,维生素C,维生素B1、维生素B2、维生素P;所含糖类主要是葡萄糖,果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等,还含有纤维素、胡萝卜素、核黄素、树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚驿质、挥发油等。具有益心润肺、合脾健胃、益气生津、养血安神等功效,有舒肝健脾、清心润肺、补血养颜、调中益气等功能,尤其是鲜枣中富含环磷酸腺苷(CAMP)等生物活性物质,对冠心病、心肌梗死、心源性休克有显著疗效,而且对人体内的癌细胞有较强的破坏和抑制作用。

  目前,内黄县有大枣加工企业达400多家,从业人员2万多,年加工能力到5万吨,产值5亿元。加工品种有枣茶、枣汁、枣醋、枣酒、金丝蜜枣、香心焦枣、空心焦枣、无核糖枣、阿胶枣、乌枣、酒枣等几十个品种。产品销往全国各地及乌克兰、俄罗斯、韩国、朝鲜、日本、泰国以及东南亚等国家和地区。

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