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2021年9月贵州省农产品批发市场价格监测月报

时间:2021-10-12 09:53:58来源:贵州省农业农村厅作者:佚名
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贵州省农产品批发市场价格

监 测 月 报

2021年9月

(2021年9月1日-2020年9月30日)

摘 ?要:2021年9月,我省农产品供应充足,价格总体稳定。

具体情况:粮油类市场供应充足,价格涨跌幅度在4%以内。肉禽蛋类产品中,鸡蛋和白条鸡价格上涨,白条鸭和白条猪价格下跌。4种水产品月均价略有下跌,其中,江团、小龙虾价格上涨,鲤鱼、鲟鱼价格下跌。蔬菜类产品月均价小幅上涨,其中青口白、蒜苗、苦瓜、油麦菜、瓢儿白、西葫芦、生菜、白萝卜、青菜、小白菜、莴笋和大青椒价格上涨幅度较大,芫荽和莲藕价格下跌幅度较大。水果类产品月均价小幅下跌。鲜食用菌和干食用菌月均价略有上涨。干辣椒月均价小幅上涨,其中有把圆颗粒上涨幅度较大,为10.29%。

一、粮油类

【本月特点】

粮油类市场供应充足,价格涨跌幅度在4%以内。

【具体情况】

大米均价5.18元/公斤,环比上涨0.19%,同比上涨1.17%。?

图1. 2021年9月大米价格走势图

面粉均价4.16元/公斤,环比下跌0.48%,同比上涨5.85%。?

图2. 2021年9月面粉价格走势图

菜籽油均价13.05元/公斤,环比上涨3.41%,同比上涨1.71%。?

图3. 2021年9月菜籽油价格走势图

【后期预测】

粮食:全国秋粮种植面积增加,粮食增产预期明显,但近日全国大范围降水影响作物收获进度和质量。大米和小麦节后需求稳定,预计后期大米价格呈小幅下跌趋势,小麦价格受全球价格水平居高不下的影响呈震荡格局。

食用油:近期,进口大豆到港量持续下滑,加之限电政策导致部分油厂停机限产,导致油厂开机率明显下滑,食用油产量减少。全球油料油脂供应偏紧,价格高位运行,也对国内价格形成一定支撑,预计后期国内食用油价格总体波动上行。其中,国内菜籽油库存处于较高水平,加之菜籽油价格高企抑制消费需求,预计菜籽油价格上涨空间有限。

二、肉禽蛋类

【本月特点】

肉禽蛋类市场价格有涨有跌。白条猪价格持续下跌,白条鸭价格略有下跌,白条鸡和鸡蛋价格上涨。

【具体情况】

生猪市场供应充足,白条猪均价18.52元/公斤,环比下跌7.03%,同比下跌61.52%,价格连续8个月下跌。?

图4. 2021年9月白条猪价格走势图

白条鸡市场消费需求逐步回升,价格略有上涨,月均价19.99元/公斤,环比上涨0.91%,同比下跌13.50%。?

图5. 2021年9月白条鸡价格走势图

白条鸭均价20.79元/公斤,环比下跌0.10%,同比下跌4.81%。?

图6. 2021年9月白条鸭价格走势图

本月受中秋、国庆双节临近,以及学校开学的影响,市场消费需求旺盛,鸡蛋价格继续上涨,但上涨幅度相较上月已明显放缓。鸡蛋均价10.58元/公斤,环比上涨3.42%,同比上涨22.45%。?

图7. 2021年9月鸡蛋价格走势图

【后期预测】

白条猪:8月份,全国能繁母猪存栏量接近正常保有量的110%,猪肉市场供应虽然已经出现过剩苗头,但生猪生产仍在惯性增长,预计后期猪肉市场供大于求,价格继续下跌。但中央即将启动第二批储备收储工作,加之天气转凉、节日增多以及价格低等因素将拉动猪肉消费继续增加,后期猪肉价格跌幅将有所收窄。

禽肉:禽肉市场供应充足,受白条猪低价影响,禽肉对猪肉消费的替代效应有所减弱,预计后期禽肉价格稳中偏弱运行。

鸡蛋:天气转凉,蛋鸡产蛋量将增加,加之国庆节后鸡蛋消费需求阶段性回落,预计鸡蛋价格将止涨下跌。

三、水产类

【本月特点】

江团、小龙虾价格略有上涨,鲤鱼、鲟鱼价格下跌。

【具体情况】

4种水产品均价26.94元/公斤,环比下跌0.17%,同比下跌1.89%。其中,鲤鱼均价13.76元/公斤,环比下跌4.71%,同比下跌5.49%;江团均价21.77元/公斤,环比上涨1.92%,同比上涨7.67%;鲟鱼均价26.88元/公斤,环比下跌2.01%,同比下跌22.83%;小龙虾均价45.34元/公斤,环比上涨1.43%,同比上涨12.73%。

表1. 2021年9月水产类批发市场价格环比、同比情况表

序号

商品名称

2021年9月均价(元/公斤)

2021年8月均价(元/公斤)

2020年9月均价(元/公斤)

环比

同比

1

鲤鱼

13.76

14.44

14.56

-4.71%

-5.49%

2

江团

21.77

21.36

20.22

1.92%

7.67%

3

鲟鱼

26.88

27.43

34.83

-2.01%

-22.83%

4

小龙虾

45.34

44.70

40.22

1.43%

12.73%

图8. 2021年9月4种水产价格走势图

【后期预测】

水产品进入上市旺季,加之白条猪价格持续走低,水产品需求增加幅度有限,预计后期水产品市场价格稳中有降。

四、蔬菜类

【本月特点】

本月茄果类、瓜类、豆类蔬菜上市趋于结束,替代类蔬菜尚未开始大量上市,加之国庆节日消费拉动影响,蔬菜均价环比小幅上涨。

【具体情况】

34种蔬菜均价4.46元/公斤,环比上涨3.35%,同比下跌7.64%。

环比来看,24种价格上涨,1种价格与上月持平,9种价格下跌。其中,青口白、蒜苗、苦瓜、油麦菜、瓢儿白、西葫芦、生菜、白萝卜、青菜、小白菜、莴笋和大青椒涨幅较大,分别上涨33.13%、21.29%、20.81%、19.02%、16.51%、14.64%、14.20%、13.92%、13.68%、13.02%、12.47%和10.82%;芫荽和莲藕跌幅较大,分别下跌13.72%和10.09%。

同比来看,12种价格上涨,22种价格下跌。其中,大葱涨幅较大,上涨28.43%;老姜、圆形莲花白、芫荽、白萝卜、大白菜、大青椒、冬瓜、大蒜、番茄、莴笋和油麦菜跌幅较大,分别下跌34.22%、33.05%、27.98%、15.49%、15.49%、13.65%、13.30%、12.94%、12.27%、10.96%和10.15%。

表2. ?2021年9月蔬菜类批发市场价格环比、同比情况表

序号

商品名称

2021年9月

均价(元/公斤)

2021年8月

均价(元/公斤)

2020年9月

均价(元/公斤)

环比

同比

1

大白菜

1.80

1.70

2.13

5.88%

-15.49%

2

圆形莲花白

1.58

1.48

2.36

6.76%

-33.05%

3

青口白

2.17

1.63

2.41

33.13%

-9.96%

4

小白菜

4.08

3.61

3.71

13.02%

9.97%

5

瓢儿白

3.67

3.15

3.53

16.51%

3.97%

6

青菜

2.66

2.34

2.69

13.68%

-1.12%

7

油麦菜

3.63

3.05

4.04

19.02%

-10.15%

8

生菜

3.70

3.24

3.72

14.20%

-0.54%

9

莴笋

4.06

3.61

4.56

12.47%

-10.96%

10

西兰花

6.19

5.79

6.85

6.91%

-9.64%

11

番茄

3.36

3.20

3.83

5.00%

-12.27%

12

长茄子

3.10

2.94

3.40

5.44%

-8.82%

13

大青椒

4.30

3.88

4.98

10.82%

-13.65%

14

老南瓜

2.12

2.11

2.01

0.47%

5.47%

15

刺黄瓜

4.04

3.83

3.78

5.48%

6.88%

16

冬瓜

1.89

1.90

2.18

-0.53%

-13.30%

17

苦瓜

5.34

4.42

5.02

20.81%

6.37%

18

西葫芦

4.15

3.62

4.14

14.64%

0.24%

19

豇豆

5.15

5.28

5.05

-2.46%

1.98%

20

四季豆

5.52

5.10

5.56

8.24%

-0.72%

21

大葱

5.15

5.27

4.01

-2.28%

28.43%

22

小葱

6.55

6.26

6.49

4.63%

0.92%

23

芫荽

8.11

9.40

11.26

-13.72%

-27.98%

24

蒜苗

6.78

5.59

6.43

21.29%

5.44%

25

西芹

4.92

4.85

4.58

1.44%

7.42%

26

白萝卜

1.80

1.58

2.13

13.92%

-15.49%

27

胡萝卜

3.17

3.30

3.38

-3.94%

-6.21%

28

老姜

9.42

10.20

14.32

-7.65%

-34.22%

29

大蒜

7.20

7.57

8.27

-4.89%

-12.94%

30

淮山药

6.61

6.85

7.33

-3.50%

-9.82%

31

马铃薯

2.03

1.95

2.24

4.10%

-9.38%

32

莲藕

7.40

8.23

7.09

-10.09%

4.37%

33

折耳根

7.51

7.31

8.12

2.74%

-7.51%

34

黄豆芽

2.44

2.44

2.54

0.00%

-3.94%

图9. 2021年9月34种蔬菜平均价格走势图

【后期预测】

秋茬蔬菜上市,市场供给较为宽松,蔬菜生产成本有所下降。同时,受国庆节日消费拉动及北方连续阴雨天气对蔬菜供应的短期影响,预计10月份蔬菜平均价格以稳为主,小幅波动。

五、水果类

【本月特点】

本月秋季时令水果大量上市,市场上水果供应充足,6种监测品种跌多涨少。

【具体情况】

6种水果月均价5.57元/公斤,环比下跌3.44%,同比上涨2.17%。环比来看,2种价格上涨,1种价格持平,3种价格下跌;同比来看,4种价格上涨,2种价格下跌;其中,椪柑和麒麟西瓜上涨幅度较大,分别上涨21.49%和12.80%。

表3. 2021年9月6种主要水果批发市场价格环比、同比情况表

序号

商品名称

2021年9月

均价(元/公斤)

2021年8月

均价(元/公斤)

2020年9月

均价(元/公斤)

环比

同比

1

香蕉

4.07

3.88

3.96

4.90%

2.78%

2

麒麟西瓜

3.26

3.38

2.89

-3.55%

12.80%

3

绿心猕猴桃

6.29

6.18

6.25

1.78%

0.64%

4

巨峰葡萄

8.86

9.75

9.15

-9.13%

-3.17%

5

红富士苹果

6.37

6.85

6.70

-7.01%

-4.93%

6

椪柑

4.58

4.58

3.77

0.00%

21.49%

图10. ?2021年9月6种主要水果平均价格走势图

【后期预测】

进入10月份,秋季水果大量上市,水果市场主要供给品种由夏季西瓜、桃、葡萄等转换为秋季苹果、梨、柑橘类品种。而受国庆节拉动,10月水果消费需求较大,水果市场呈现供需两旺局面,预计价格小幅波动。

六、特色农产品

1、食用菌

【本月特点】

本月食用菌鲜货和食用菌干货价格均略有上涨。

【具体情况】

6种食用菌鲜货均价8.08元/公斤,环比上涨0.75%,同比下跌2.75%。环比来看,3种价格上涨,3种价格下跌。同比来看,3种价格上涨,3种价格下跌,其中鲜杏鲍菇下跌幅度较大,下跌11.63%。

表4. 2021年9月6种食用菌鲜货批发市场价格环比、同比情况表

序号

商品名称

2021年9月均价(元/公斤)

2021年8月均价(元/公斤)

2020年9月均价(元/公斤)

环比

同比

1

鲜香菇

10.47

10.72

10.37

-2.33%

0.96%

2

鲜黑木耳

7.01

7.18

6.88

-2.37%

1.89%

3

平菇

6.52

6.20

7.03

5.16%

-7.25%

4

鲜杏鲍菇

7.14

6.95

8.08

2.73%

-11.63%

5

鲜茶树菇

10.82

10.84

10.73

-0.18%

0.84%

6

金针菇

6.53

6.24

6.75

4.65%

-3.26%

图11. ?2021年9月6种食用菌鲜货平均价格走势图

3种食用菌干货均价57.56元/公斤,环比上涨2.05%,同比下跌6.85%。环比来看,3种价格均上涨。同比来看,3种价格均下跌。

表5. 2021年9月3种食用菌干货批发市场价格环比、同比情况表

序号

商品名称

2021年9月均价(元/公斤)

2021年8月均价(元/公斤)

2020年9月均价(元/公斤)

环比

同比

1

干香菇

61.74

60.15

64.38

2.64%

-4.10%

2

干黑木耳

50.54

49.57

55.69

1.96%

-9.25%

3

干茶树菇

60.39

59.48

65.31

1.53%

-7.53%

图12. ?2021年9月3种食用菌干货平均价格走势图

【后期预测】

随着气温降低,食用菌生产供给将陆续增加,预计10月食用菌鲜货价格可能出现小幅下跌。食用菌干货库存逐渐减少,市场供应逐步偏紧,预计10月食用菌干货价格稳中有升。

2、干辣椒

【本月特点】

本地新干辣椒逐渐上市,但受市场需求回暖的影响,干辣椒价格小幅上涨。

【具体情况】

10种干辣椒均价23.87元/公斤,环比上涨5.31%,同比下跌2.09%。从环比情况看,9种价格上涨,1种价格下跌,其中有把圆颗粒上涨幅度较大,上涨10.29%。从同比情况看,6种价格上涨,4种价格下跌,其中无把圆颗粒、有把圆颗粒和有把子弹头上涨幅度较大,分别上涨12.60%、12.58%和10.25%;有把朝天椒和无把朝天椒下跌幅度较大,分别下跌27.93%和25.57%。

表6. 2021年9月10种干辣椒批发市场价格环比、同比情况表

序号

商品名称

2021年9月均价(元/公斤)

2021年8月均价(元/公斤)

2020年9月均价(元/公斤)

环比

同比

1

有把小米辣

23.51

22.36

25.16

5.14%

-6.56%

2

无把小米辣

25.89

24.57

27.58

5.37%

-6.13%

3

有把圆颗粒

27.12

24.59

24.09

10.29%

12.58%

4

无把圆颗粒

29.40

26.79

26.11

9.74%

12.60%

5

有把朝天椒

17.83

17.85

24.74

-0.11%

-27.93%

6

无把朝天椒

20.08

20.05

26.98

0.15%

-25.57%

7

有把子弹头

26.47

24.78

24.01

6.82%

10.25%

8

无把子弹头

28.73

26.99

26.17

6.45%

9.78%

9

有把艳椒

18.66

18.21

18.45

2.47%

1.14%

10

无把艳椒

21.00

20.46

20.49

2.64%

2.49%

图13. 2021年9月10种主要干辣椒平均价格走势图

【后期预测】

本地新干辣椒已大量上市,但干辣椒的消费需求较为稳定,受国庆节拉动影响较小,预计10月干辣椒价格稳中偏弱。


http://nynct.guizhou.gov.cn/wsfw/scfx/202110/t20211011_70822530.html