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正宗洞庭湖特产——超地道的“虾仔酱”

时间:2019-11-18 18:56:28来源:农特网作者:
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湖南洞庭湖的特产虾仔酱是湖南洞庭湖周边的一道特色菜,用当地特产洞庭湖的湖虾为主料,不但麻辣无穷,更是透露着虾的鲜美。湖南洞庭湖特产虾仔酱满满又香又辣的湖虾,湖南人的至爱下饭酱。

虾酱很咸,所以不要单独吃,但是虾仔酱是不同的。虾仔酱味道鲜美,可分为辣和不辣。不管哪一个,都是美味可口的。你可以配馒头、面条、米饭等。能搭配的食物实在是太多了,简直是下饭神器。而且不仅可以单吃,也可以炒菜,又是另一种美味。

除了可以买之外,虾仔酱做起来也非常简单!准备新鲜虾仔一斤,葱姜蒜,白糖,黄酒,食用油适量,葱姜蒜小火炒香,下虾籽炒,加点白糖,加多多的黄酒。不要加水不要加盐。炒至变色,盖上锅盖中火焖8分钟就好了。